☆450.第450章黎朦
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第450章 黎朦
錢婳心裏這麽琢磨著，眼睛卻看向肖易。
只見他將已經很薄的藕片，又按著由中切開，這是作甚？更奇怪的是藕片端他又不切，藕斷片連麽，於是她又話多的問他了。
“肖大廚，你對我們普通人的要求有點高了。”
“難道你要那種入鍋就熟的？”
“呵呵，我要做一道可當糕點又可當菜的炸藕夾，”肖易擡頭對錢婳笑了笑，“看你這見識，難道以前不曾吃過如此普通的食物麽？”
“哦，原來你要做這道菜，我一直都以為兩片藕放在一起就可以。”
“怎麽可能，那是失敗的操作了。”
說著，肖易開始向錢婳解說成功的操作步驟。
將肉餡放入切開的藕片中，每個藕孔都可以看到肉餡的，然後再將藕片放到用雞蛋與面粉調制的面糊中，兩面都包裹面糊，最後再入油鍋。
一炸定型，再炸至金黃色。
此為他口中說的糕點。
“老婆，拿些醬料與我。”
“沾著醬料吃麽？”
“調汁。”
醬料加些熱水煮開，煮至稠狀，再澆於藕夾上，這麽吃起來外香鹹內香糯。
肖易嘗了口，記憶中的味道。
“我以前吃過有番茄醬的那種，紅岫應更喜歡酸甜口的。”
“這裏有果醬麽？”
“肖大廚都解決不了麽？”
錢婳調皮的反問了句。
肖易看了看廚房中備著的瓜果，當真沒有可調酸汁的，頓了頓，轉臉對錢婳說，“那就要看你家丫鬟等會來都拿了什麽？”
“誰？”
“北丫頭。”
“她不陪肖山麽？”
“一起。”
夫妻兩又以北山情侶為話題，說笑了會。
待錢婳完成一道菜，又見旁邊放著做宮保雞丁的原料。
她其實會這道菜，只不過做出來的味道有些不夠。
“用酒洗麽？”
“難道這裏有料酒，不是洗，腌制。”
“哦。”
很快聞到香味，錢婳有些饞，待要背著肖易用手拈一塊吃，忽被身後說話聲驚到抖了抖。
“二少爺，二少奶奶。”
“肖山，你嚇到我了！”
錢婳拍著心口，又見北丫鬟提著許多瓜果來。
於是問道：“有青桔麽？”
北丫鬟翻了會，“二少奶奶，這最酸。”
“檸檬。”
“甚？”
錢婳驚喜的對肖易喊了聲，她來臨安後當真不曾見此物的，許久不曾早起喝口檸檬蜂蜜水了。
肖易恐北山情侶生疑，緩緩道：“黎朦。”
檸檬是他們現代的稱呼，臨安人稱之為黎朦。
此朝亦有人於其作中記：“黎朦子，如大梅，覆似小橘，味極酸；或雲自南蕃來，番禺人多不用醯，專以此物調羹，其酸可知。”
取了北丫鬟拿來的檸檬，肖易又對錢婳說，“蜜煎鹽漬，曬幹亦可食。”
不就是泡水喝的檸檬片麽，說的這麽文縐縐。
“調酸口的。”
肖易點頭，又取檸檬汁於瓷甌中，少許直接沾著吃，少許以蜂蜜混調再澆於藕夾上。
不拘鹹口甜口的，錢婳皆吃了。
北丫鬟更饞。
“二少爺，小的見苑內丫頭們，皆言那姑娘將出府的？”
“你不知？”
“不知。”
聽肖易肖山說話，錢婳又對北丫鬟道：“胖鴨鴨，與你吃塊鹹口的，然後與你家山哥哥一道將這藕夾，端與紅姑娘房內。”
北丫鬟瞇著眼睛笑，“奴婢記著了。”
待北山情侶走出廚房，錢婳指著牛肉問道：“我可以點份牛肉韭菜餡的水餃麽？”
肖易笑了笑，“今天不是你當主廚麽？”
……
另一邊。
肖山覺與北丫鬟一道見紅岫有些不妥，於是避開至花園逛逛。
他其實今日不願來，亦知主家少爺為撮合他與小北做了許多，可終究不再為昔日的生乾二少爺，長夜漫漫，數百回猶豫要如何……
曾記與主家少爺同甘苦的求學舊景，卻不知如今於何處？
之前後廚所說，意在欲問這“生乾少爺”來於何處，可否歸其來處。
故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。
紅姑娘將回揚州，他家少爺又與何月出臨安的。
他顧慮忒多，錢家三姑娘一時口快的錯言，又教他更不敢擅動。
如這三姑娘不知內情，應傷心甚於紅姑娘的。
若這三姑娘非錢家女，那小北亦愁了。
此事牽涉多，可裝一日糊塗，他就不求甚解了，只不過每思及肖家家主與生乾少爺，就難免心生內疚，約莫等喝了酒，壯膽再問。
……
來之前與肖山說，於紅姑娘的房內多坐會，一來陪其聊聊，一來有好吃的。
所以北丫鬟這會不怕教肖山等她的。
以前只聽說這紅姑娘為蘇家酒樓才藝最出眾的，不曾料到有一日可這般近聽其言，說話如唱曲般教她心悅，以至於她不敢言行粗鄙。
“紅姑娘，你們揚州好玩麽？”
“可喚奴紅岫。”
“那紅岫你可喊我小北的。”
“小北。”
“有甚好吃的？”
紅岫感激肖錢夫妻，遂覺這苑內眾人亦心善的，尤喜肖家二少奶奶身邊這丫頭，天真直率。
若問揚州有甚美食，那多了。
譬如肖家二少爺與二少奶奶做的這道藕夾，她們那亦有的，甚至有用藕粉做的水餃，至於旁的菜肴，昔日她吃的少，見的多。
“淮揚菜，瓊花露酒。”
談不上千杯不醉，可當年酒量亦驚人。
初至北市蘇家酒樓，她不飲酒，由此得罪不少前來聽曲喝酒的客人了。
蘇家姑娘能攔的皆為她攔了，攔不了，由那些人辱罵，她亦不飲。
飲酒傷身，更傷她的嗓音。
除了他，他嗜酒。
她勸不了，及至後來他又不需她多飲的。
“聽著已聞酒香，揚州的花多於臨安麽？”
“芍藥最可看，其餘與臨安一般。”
“那你回了揚州會想此處麽？”
北丫鬟心思淺，不覺如此問傷人心的，她只覺有些可惜。
“會，二少奶奶，二少爺，陳嫂，你，還有她們，皆於北市。”
這些人她會記著，更難舍的卻是他與阿蠻。
北丫鬟扭臉看窗外，又問紅岫，“你可曾逛過我們姑娘開的錢生婳風？”
紅岫搖頭。
認識他以前，她幾乎不出酒樓亦不於宴會中彈唱；至白府，他陪她逛了許多繁華與僻靜之所，除了北瓦；再有雖不曾至肖家二少奶奶經營的店鋪，可曾著不良婳風的。
聞言，北丫鬟又長嘆了聲。
“待我以後得了空，可至揚州見你麽？”
“你生的這般美，我可記的清。”
紅岫笑了笑，不知如何回這話。
待出北市，她不願再與舊情舊景有甚牽扯的。
北丫鬟等了會，又道：“紅岫，我不應為難你的，日後你我若有緣自可見了。”
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錢婳心裏這麽琢磨著，眼睛卻看向肖易。
只見他將已經很薄的藕片，又按著由中切開，這是作甚？更奇怪的是藕片端他又不切，藕斷片連麽，於是她又話多的問他了。
“肖大廚，你對我們普通人的要求有點高了。”
“難道你要那種入鍋就熟的？”
“呵呵，我要做一道可當糕點又可當菜的炸藕夾，”肖易擡頭對錢婳笑了笑，“看你這見識，難道以前不曾吃過如此普通的食物麽？”
“哦，原來你要做這道菜，我一直都以為兩片藕放在一起就可以。”
“怎麽可能，那是失敗的操作了。”
說著，肖易開始向錢婳解說成功的操作步驟。
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一炸定型，再炸至金黃色。
此為他口中說的糕點。
“老婆，拿些醬料與我。”
“沾著醬料吃麽？”
“調汁。”
醬料加些熱水煮開，煮至稠狀，再澆於藕夾上，這麽吃起來外香鹹內香糯。
肖易嘗了口，記憶中的味道。
“我以前吃過有番茄醬的那種，紅岫應更喜歡酸甜口的。”
“這裏有果醬麽？”
“肖大廚都解決不了麽？”
錢婳調皮的反問了句。
肖易看了看廚房中備著的瓜果，當真沒有可調酸汁的，頓了頓，轉臉對錢婳說，“那就要看你家丫鬟等會來都拿了什麽？”
“誰？”
“北丫頭。”
“她不陪肖山麽？”
“一起。”
夫妻兩又以北山情侶為話題，說笑了會。
待錢婳完成一道菜，又見旁邊放著做宮保雞丁的原料。
她其實會這道菜，只不過做出來的味道有些不夠。
“用酒洗麽？”
“難道這裏有料酒，不是洗，腌制。”
“哦。”
很快聞到香味，錢婳有些饞，待要背著肖易用手拈一塊吃，忽被身後說話聲驚到抖了抖。
“二少爺，二少奶奶。”
“肖山，你嚇到我了！”
錢婳拍著心口，又見北丫鬟提著許多瓜果來。
於是問道：“有青桔麽？”
北丫鬟翻了會，“二少奶奶，這最酸。”
“檸檬。”
“甚？”
錢婳驚喜的對肖易喊了聲，她來臨安後當真不曾見此物的，許久不曾早起喝口檸檬蜂蜜水了。
肖易恐北山情侶生疑，緩緩道：“黎朦。”
檸檬是他們現代的稱呼，臨安人稱之為黎朦。
此朝亦有人於其作中記：“黎朦子，如大梅，覆似小橘，味極酸；或雲自南蕃來，番禺人多不用醯，專以此物調羹，其酸可知。”
取了北丫鬟拿來的檸檬，肖易又對錢婳說，“蜜煎鹽漬，曬幹亦可食。”
不就是泡水喝的檸檬片麽，說的這麽文縐縐。
“調酸口的。”
肖易點頭，又取檸檬汁於瓷甌中，少許直接沾著吃，少許以蜂蜜混調再澆於藕夾上。
不拘鹹口甜口的，錢婳皆吃了。
北丫鬟更饞。
“二少爺，小的見苑內丫頭們，皆言那姑娘將出府的？”
“你不知？”
“不知。”
聽肖易肖山說話，錢婳又對北丫鬟道：“胖鴨鴨，與你吃塊鹹口的，然後與你家山哥哥一道將這藕夾，端與紅姑娘房內。”
北丫鬟瞇著眼睛笑，“奴婢記著了。”
待北山情侶走出廚房，錢婳指著牛肉問道：“我可以點份牛肉韭菜餡的水餃麽？”
肖易笑了笑，“今天不是你當主廚麽？”
……
另一邊。
肖山覺與北丫鬟一道見紅岫有些不妥，於是避開至花園逛逛。
他其實今日不願來，亦知主家少爺為撮合他與小北做了許多，可終究不再為昔日的生乾二少爺，長夜漫漫，數百回猶豫要如何……
曾記與主家少爺同甘苦的求學舊景，卻不知如今於何處？
之前後廚所說，意在欲問這“生乾少爺”來於何處，可否歸其來處。
故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。
紅姑娘將回揚州，他家少爺又與何月出臨安的。
他顧慮忒多，錢家三姑娘一時口快的錯言，又教他更不敢擅動。
如這三姑娘不知內情，應傷心甚於紅姑娘的。
若這三姑娘非錢家女，那小北亦愁了。
此事牽涉多，可裝一日糊塗，他就不求甚解了，只不過每思及肖家家主與生乾少爺，就難免心生內疚，約莫等喝了酒，壯膽再問。
……
來之前與肖山說，於紅姑娘的房內多坐會，一來陪其聊聊，一來有好吃的。
所以北丫鬟這會不怕教肖山等她的。
以前只聽說這紅姑娘為蘇家酒樓才藝最出眾的，不曾料到有一日可這般近聽其言，說話如唱曲般教她心悅，以至於她不敢言行粗鄙。
“紅姑娘，你們揚州好玩麽？”
“可喚奴紅岫。”
“那紅岫你可喊我小北的。”
“小北。”
“有甚好吃的？”
紅岫感激肖錢夫妻，遂覺這苑內眾人亦心善的，尤喜肖家二少奶奶身邊這丫頭，天真直率。
若問揚州有甚美食，那多了。
譬如肖家二少爺與二少奶奶做的這道藕夾，她們那亦有的，甚至有用藕粉做的水餃，至於旁的菜肴，昔日她吃的少，見的多。
“淮揚菜，瓊花露酒。”
談不上千杯不醉，可當年酒量亦驚人。
初至北市蘇家酒樓，她不飲酒，由此得罪不少前來聽曲喝酒的客人了。
蘇家姑娘能攔的皆為她攔了，攔不了，由那些人辱罵，她亦不飲。
飲酒傷身，更傷她的嗓音。
除了他，他嗜酒。
她勸不了，及至後來他又不需她多飲的。
“聽著已聞酒香，揚州的花多於臨安麽？”
“芍藥最可看，其餘與臨安一般。”
“那你回了揚州會想此處麽？”
北丫鬟心思淺，不覺如此問傷人心的，她只覺有些可惜。
“會，二少奶奶，二少爺，陳嫂，你，還有她們，皆於北市。”
這些人她會記著，更難舍的卻是他與阿蠻。
北丫鬟扭臉看窗外，又問紅岫，“你可曾逛過我們姑娘開的錢生婳風？”
紅岫搖頭。
認識他以前，她幾乎不出酒樓亦不於宴會中彈唱；至白府，他陪她逛了許多繁華與僻靜之所，除了北瓦；再有雖不曾至肖家二少奶奶經營的店鋪，可曾著不良婳風的。
聞言，北丫鬟又長嘆了聲。
“待我以後得了空，可至揚州見你麽？”
“你生的這般美，我可記的清。”
紅岫笑了笑，不知如何回這話。
待出北市，她不願再與舊情舊景有甚牽扯的。
北丫鬟等了會，又道：“紅岫，我不應為難你的，日後你我若有緣自可見了。”
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